Dr. Riedl erklärt die Vorteile von Verzicht auf Alkohol, Zucker und Fleisch
Berlin – Im Januar entscheiden sich viele Menschen für Verzicht nach den Festtagen. Die Initiative „Alcohol Change UK“ startete 2013 den „Dry January“, der mittlerweile weltweit Anklang findet. Auch in Deutschland wagen zahlreiche Personen den Verzicht auf Alkohol, Zucker oder Fleisch für einen Monat. Doch welchen Nutzen hat diese zeitlich begrenzte Enthaltsamkeit für die Gesundheit?
Reflektion von Gewohnheiten im neuen Jahr
Dr. Matthias Riedl, Ernährungsmediziner, sieht die Januar-Challenges als Chance, Gewohnheiten zu überdenken. Der Jahresbeginn motiviert viele, ihre Konsummuster zu hinterfragen und zu ändern. Durch klare Rahmenbedingungen wird es einfacher, ungesunde Verhaltensweisen zu durchbrechen und neue Routinen zu etablieren. Der „Veganuary“ oder „Dry January“ können nicht nur das Bewusstsein für bestimmte Lebensmittel schärfen, sondern langfristig zu einem bewussteren Konsumverhalten führen.
Umgang mit Zucker: Herausfordernd, aber lohnenswert
Dr. Riedl betont, dass der Verzicht auf Zucker anfangs schwierig sein kann, aber langfristig positive Ergebnisse bringt. Die Challenge, auf Zucker zu verzichten, kann zu einer besseren Kontrolle über den eigenen Zuckerkonsum führen und das Bewusstsein für versteckte Zucker in Lebensmitteln schärfen. Durch eine bewusstere Ernährung können langfristig gesundheitliche Vorteile erzielt werden.
Fleischkonsum reduzieren: Positive Auswirkungen auf die Umwelt
Auch der Verzicht auf Fleisch für einen Monat kann positive Effekte haben. Neben gesundheitlichen Aspekten trägt eine Reduzierung des Fleischkonsums auch zum Umweltschutz bei. Dr. Riedl betont, dass die Januar-Challenges nicht nur individuell, sondern auch global einen Beitrag leisten können, um nachhaltiger zu leben.