Ernährungsexperte Dr. Riedl spricht über Anfeindungen und deren Auswirkungen
Berlin. Dr. Matthias Riedl, ein bekannter Ernährungsmediziner in Deutschland, setzt sich leidenschaftlich dafür ein, Menschen durch Ernährungsumstellungen zu helfen. Seine Expertise und Empfehlungen stoßen jedoch oft auf Widerstand, insbesondere von Interessensgruppen aus der Lebensmittelindustrie, die sich von seinen Ansichten herausgefordert fühlen.
Dr. Riedl ist ein Befürworter des Gedankens, dass Ernährung eines der wichtigsten Instrumente für unsere Gesundheit ist. Er betont, dass die richtige Ernährung nicht nur dazu beitragen kann, dass wir gesund bleiben, sondern auch Krankheitsverläufe positiv beeinflussen kann. Trotz dieses Wissens leidet die Mehrheit der deutschen Bevölkerung an Übergewicht, was die Dringlichkeit seiner Mission unterstreicht.
### Der Weg zur Gesundheit durch Ernährung
Als Kind in Schleswig-Holstein aufgewachsen, wurde Dr. Riedl von klein auf mit einer gesunden Ernährungstradition geprägt. Diese regionalen Einflüsse haben dazu beigetragen, dass er sich seit jeher für eine ausgewogene Ernährung einsetzt. Sogar als Student hat er die Bedeutung von gesunden Lebensmitteln erkannt und sich von tiefgefrorenen Pizzen abgewendet, um seinen Gaumen für frische, naturbelassene Lebensmittel zu schärfen.
Eine der Fragen, die viele Menschen beschäftigt, ist, ob man sich eine gesunde Ernährung antrainieren kann. Dr. Riedl erklärt, dass man durch das sogenannte Mere-Exposure-Konzept lernen kann, bestimmte Lebensmittel zu lieben, wenn man sie regelmäßig isst. Er selbst beginnt den Tag mit einer Vielzahl von Gemüsesorten und setzt auf eine abwechslungsreiche Auswahl, um sicherzustellen, dass seine Ernährung ausgewogen ist.
### Die Kraft der Ernährung als Therapie
Die Leidenschaft von Dr. Riedl für Ernährungsmedizin wurzelt in seiner Erfahrung als Diabetologe vor 30 Jahren. Damals wurden Diabetikern oft falsche Ernährungsempfehlungen gegeben, was zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen führte. Gemeinsam mit seinem Team begann er, Ernährungsberatung als wirksame Therapiemethode einzusetzen, was zu erstaunlichen Erfolgen bei der Behandlung von Diabetes und anderen Erkrankungen führte.
Trotz des Fortschritts in der Medizin sieht Dr. Riedl weiterhin die Ernährung als grundlegende Säule der Gesundheit. Er betont, dass viele Krankheiten selbst verursacht sind und durch eine gezielte Ernährungsumstellung verbessert oder sogar geheilt werden können. Dieser Ansatz steht im Kontrast zur übermäßigen Verschreibung von Medikamenten und der Vernachlässigung der Ernährungsmedizin durch viele Fachgesellschaften.
### Der Kampf gegen Fehlinformationen und Vorurteile
In der heutigen Zeit, in der soziale Medien eine bedeutende Rolle spielen, ist die Ernährung zu einem politischen Thema geworden. Dr. Riedl beobachtet mit Besorgnis, dass die Informationsflut und die Verbreitung von Fehlinformationen zu einer Diätverwirrung führen. Influencer, die ungesunde Produkte bewerben, haben einen starken Einfluss auf die Jugend, was die Verbreitung von ungesunden Essgewohnheiten begünstigt.
Dr. Riedl plädiert für mehr Aufklärung und Wissenschaftlichkeit in der Berichterstattung über Ernährung. Er fordert Transparenz in der Lebensmittelindustrie, um die Verbraucher vor ungesunden Produkten zu schützen. Darüber hinaus sieht er die Notwendigkeit von gesetzlichen Regelungen und Bildungsmaßnahmen, um eine gesunde Ernährung zu fördern und die Prävention von Krankheiten zu stärken.
### Ein persönlicher Blick auf die Herausforderungen
Trotz seines Engagements und seiner Fachkompetenz bleibt Dr. Riedl nicht von Anfeindungen verschont. Er berichtet, dass er oft von Influencern und Interessengruppen kritisiert wird, die seine Arbeit in Frage stellen. Diese Anfeindungen haben ihn zu Beginn seiner Karriere stark getroffen, aber er hat gelernt, damit umzugehen und sachlich auf Kritik zu reagieren.
Die persönlichen Angriffe und Vorurteile, denen er ausgesetzt ist, haben ihn jedoch nicht davon abgehalten, weiterhin für eine gesunde Ernährung zu kämpfen. Er setzt sich dafür ein, dass die Ernährungsmedizin als Therapieform anerkannt wird und die Menschen Zugang zu fundierten Informationen erhalten, um ihre Gesundheit zu verbessern.
Dr. Riedl sieht die Zukunft der Ernährungsmedizin optimistisch und plant, sein Wissen und seine Erfahrungen auf einer Tournee mit dem Programm „Gesunde Ernährung – Einfacher als gedacht“ zu teilen. Sein Ziel ist es, die Menschen über den Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit und das Wohlbefinden aufzuklären und sie zu ermutigen, bewusste Entscheidungen für ihre Ernährung zu treffen.
Die Tourtermine sind wie folgt geplant: 14. März in Berlin (Urania), 16. März in Köln (Gürzenich) und am 19. Juni in Hamburg (Laeiszhalle). Weitere Informationen und Tickets sind unter www.neuland-concerts.com und www.eventim.de erhältlich.
