Das Münchner Oktoberfest hat begonnen und damit auch die Zeit für das exklusive Oktoberfestbier und seine Besonderheiten. Hier sind 10 faszinierende Fakten über das Oktoberfest-Bier:
1. Die exklusive hohe Stammwürze des Oktoberfest-Bieres
Das Oktoberfest-Bier darf nur von den sechs traditionsreichen Münchner Brauereien Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Spatenbräu, Hofbräu und Paulaner gebraut werden. Diese exklusive Bezeichnung ist geschützt, und nur sie dürfen ihr Bier als Oktoberfestbier bezeichnen.
2. Mehr Promille für das Wiesn-Bier
Der Alkoholgehalt des Oktoberfest-Bieres ist höher als bei normalem Bier. Es gibt Unterschiede zwischen den verschiedenen Biermarken: Das stärkste Oktoberfest-Bier mit einem Alkoholgehalt von 6,3 Prozent wird im Hofbräuzelt ausgeschenkt, während Hacker-Pschorr mit 5,8 Prozent den niedrigsten Alkoholgehalt aufweist.
3. Das Oktoberfest-Bier ist ein „Märzen“
Das Wiesn-Bier wird nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1487 gebraut. Es hat einen höheren Alkoholgehalt, da es bereits im März gebraut und mit einem höheren Alkoholgehalt haltbar gemacht wird. Traditionell setzten die Brauer mehr Alkohol zu, da es damals im Sommer noch keine Kühlmöglichkeiten gab und das Bier bis zum Oktoberfest gelagert werden musste.
4. Das stärkste Bier der Welt ist 10mal stärker als das Oktoberfest-Bier
Obwohl das Oktoberfest-Bier bereits einen hohen Alkoholgehalt hat, hält der Schorschbock vom Schorchbräu in Gunzenhausen den Rekord mit einem Alkoholgehalt von 57 Prozent!
5. Die Maß ist weiblich
Die „Maß“ Oktoberfest-Bier wird in sogenannten „Maß“ serviert, mit kurzem „a“ und scharfem „s.“ Eine Maß ist ein Liter Bier, und es gehört sich, sie am Henkel zu halten.
6. Für die Bedienung lohnt sich die Arbeit
Das Ausschenken von Maßkrügen auf dem Oktoberfest ist harte Arbeit, bei der zwischen 7 bis 12 Maß pro Gang getragen werden, und das 16 Tage lang. Aber es lohnt sich: In den zwei Wochen kann man mehrere tausend Euro verdienen.
7. Bier-Preise steigen an
Der Preis für eine Maß Oktoberfestbier steigt jedes Jahr. Vor 50 Jahren lag der Literpreis noch unter einem Euro. Heute kostet ein Liter Bier zwischen 13,60 Euro und 15,30 Euro. Auch die alkoholfreien Maß-Getränke sind teurer geworden.
8. Jedes Jahr werden Millionen Liter Bier getrunken
Über 7,7 Millionen Maß Bier wurden 2014 auf dem Oktoberfest getrunken. Die Deutschen sind zwar nicht Weltmeister im Biertrinken, aber das Oktoberfest zieht dennoch viele Besucher an, die täglich viele Liter Bier konsumieren.
9. Der feierliche Anstich-Rekord mit 2 Schlägen
Die offizielle Eröffnung des Oktoberfestes findet traditionell im Schottenhammelzelt statt, wo der Münchner Oberbürgermeister das erste Bier anzapft. Der aktuelle Rekord liegt bei nur 2 Schlägen.
10. Die Oktoberfestbier-Hymne aus Sachsen
Das berühmte Lied „Ein Prosit der Gemütlichkeit“ stammt überraschenderweise aus Sachsen und wurde 1912 auf dem Oktoberfest etabliert.
Das Oktoberfest-Bier ist also nicht nur ein beliebtes Getränk, sondern auch ein faszinierendes und traditionsreiches Produkt, das jedes Jahr Millionen von Besuchern anzieht.
